Boules coco-cari

boules coco cari

 

Ces boules coco-cari sont énergisantes. Elles sont légèrement sucrées, mais le goût cari et sucre se fait très bien.

Le cari est un mélange de plusieurs épices que sont : curcuma, cannelle, gingembre, coriandre, cumin, cardamome et poivre. Ce mélange peut avoir un effet très énergisant. Les épices utilisées stimulent l’énergie du corps. Je conseille donc de consommer une à deux boules car certaines personnes peuvent être stimulées par cette recette.

Les Pittas devrait en consommer modérément, puisque le gingembre et le poivre augmentent le feu digestif.

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Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix du Brésil
  • 1,5 tasse de noix de coco nature râpées et déshydratées
  • 3/4 tasse de dattes medjool dénoyautées
  • 2 c. à table de beurre de noix de coco fondu
  • 1/2 c. à the de gingembre haché
  • 1 c. à the de poudre de cari

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Préparation

Au robot, réduisez en un beurre lisse les noix du Brésil avec 3/4 tes de noix de coco.

Ajoutez les dattes, le reste de la noix de coco, le beurre de coco, le gingembre et la poudre de cari. Broyez le tout au robot en fines miettes.

Façonnez des petites boules dans le creux de votre main (avec des gants ou après s’être bien lavé les mains).

Roulez chaque boule dans la noix de coco râpés.

Placez au réfrigérateur pour au moins 3 heures pour que les boules se solidifient.

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