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Carrés aux dattes crus

C’est toujours la même chose avec les livres de recettes; on les achète, on fait deux ou trois recettes, puis on ouvre à nouveau le livre quand un ami vient chez nous, aperçoit le livre et veut le feuilleter… Bref, tous ça pour dire que j’ai ré-ouvert le livre de Crudessence, et j’ai fait les […]

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Tartelettes baies de goji et mousse au chocolat (crue)

Alors que je m’apprêtais une nouvelle fois à me préparer une mousse au chocolat crue, j’ai eu l’idée de me faire une tartelette à la mousse au chocolat. Très simple et rapide à faire, je remercie mon robot électrique de faire tout le travail! J’ai réussie à avoir une mousse bien figée, légère et fondante […]

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Crème de bananes et fraises au chia

Voici un dessert frais, simple à faire et surtout qu’on ne culpabilise pas de manger! Vegan et cru, ce dessert à tout pour qu’on s’en resserve une seconde fois. Si, par malheur, vous n’aimez pas le mélange bananes et fraises, peut-être que le mélange bleuets et bananes ou encore pêche et bananes vous comblera! Ingrédients […]

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Petits rochers aux baies de goji et noix de coco (crus)

Le mariage noix de coco/baies de goji est vraiment bon. Si vous aimez les deux saveurs, alors je vous conseille cette recette facile et rapide à faire. Avec cette préparation, on peut faire des boules, mais aussi des barres juste en ajoutant une demi tasse de dattes ou d’un autre fruit sec pour rendre la […]

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Brownies au chocolat et aux canneberges (cru)

À l’origine, cette recette est un dessert de Julie Belzil. C’est un brownies cru et c’est magnifiquement bon! Je crois que je préfère ce genre de brownies aux autres que j’ai mangé et que je trouvais trop lourds et trop gras. Et sans aucunes hésitations, je peux dire que ce dessert plaira à tout le […]

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Crumble aux figues, aux amandes et à la noix de coco

Dans cette recette, j’ai décidée de passer mon crumble sous le grill pour le colorer. Cependant, puisqu’il est plutôt inintéressant de manger les figues cuites (le goût est tellement différent et moins bon quand les fruits sont cuits), on peut directement manger l’ensemble cru sans passer sous le grill. Ingrédients pour 2 portions 12 figues […]