Crème de courge spaghetti au coco

Le goût est juste divin. Rien d’autre à dire. La recette est une nouvelle fois très simple à faire, car la simplicité c’est toujours gagnant, mais pour ne pas perdre la saveur du légume, l’ajout de coco doit être dosé. Mieux vaut commencer par en ajouter une petite quantité, puis y aller progressivement.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 petite courge spaghetti
  • 1 petite gousse d’ail hachée
  • 2/3 de tasse de lait de coco
  • Sel, poivre au besoin

Préparation

Faites cuire la courge de votre manière préférée. J’ai choisis de la couper en gros cubes que j’ai fait cuire à la vapeur.

Quand la courge est cuite, passez-là dans le robot avec l’ail pour la rendre la plus lisse possible, puis ajoutez le lait de coco. Assaisonnez à votre façon.

 

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2 thoughts on “Crème de courge spaghetti au coco

  1. Miam ! J’ai récemment remarqué des courges spaghettis dans un magasin bio donc je garde cette belle recette sous le coude ! Merci 🙂

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