Cours de cuisine ayurvédique

photo cours cuisne

Venez cuisiner un menu ayurvédique entièrement végétalien et sans gluten. Le menu choisi sera tridoshique, c’est-à-dire qu’il conviendra autant aux Vatas, aux Pittas et aux Kaphas.

Nous préparerons une entrée, un plat, un dessert et des “à-côté”. Il n’est pas nécessaire d’être un bon cuisiner pour participer à ce cours. La chef sera là pour coordonner les préparation, accompagner les étudiants, faire des démonstrations de découpe et répondre à toutes les questions. C’est comme un repas communautaire, mais avec un menu particulier qui nécessite un accompagnement des cuisiniers.

À chaque cours, le menu sera différent. Il est donc possible d’assister aux deux cours.

Le cours est ouvert à tous. Tout le matériel et les ingrédients seront fournis.

  • Dates  :  à venir
  • Adresse : à venir
  • Coût : à venr

 

Horaire du cours

  • 10h15 : arrivée des étudiants
  • 10h30 : présentation du menu
  • 10h45 à 12h45 : préparation du repas
  • 12h45 à 13h45 : dîner

 

Inscription par courriel à info@essenceadama.ca

Qui est le chef?

jenny solmyJenny (n.d.) est diplômée d’une école parisienne en cuisine gastronomique française et en pâtisserie. Elle a travaillé comme chef de partie dans des restaurants de Paris et de Montréal en plus de ses expériences en pâtisserie. En 2012, elle découvre la cuisine ayurvédique et la cuisine vivante, et surtout les desserts crus, et elle en fait aujourd’hui ses spécialités culinaires.

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