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Crème de bananes et fraises au chia

Voici un dessert frais, simple à faire et surtout qu’on ne culpabilise pas de manger! Vegan et cru, ce dessert à tout pour qu’on s’en resserve une seconde fois. Si, par malheur, vous n’aimez pas le mélange bananes et fraises, peut-être que le mélange bleuets et bananes ou encore pêche et bananes vous comblera! Ingrédients […]

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Petits rochers aux baies de goji et noix de coco (crus)

Le mariage noix de coco/baies de goji est vraiment bon. Si vous aimez les deux saveurs, alors je vous conseille cette recette facile et rapide à faire. Avec cette préparation, on peut faire des boules, mais aussi des barres juste en ajoutant une demi tasse de dattes ou d’un autre fruit sec pour rendre la […]

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Tarte choco-bananes (crue)

Je vous le dis tout de suite, cette tarte est vraiment très bonne! J’ai pris la recette sur le blogue d’April consacré à la cuisine crue. La tarte est crémeuse, chocolatée, et a le goût de la banane! La pâte crue se tient bien. Bien sûr, des petites miettes s’en vont par-ci, par-là, mais rien […]

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Macarons au chocolat et à la noix de coco (crus)

Cette recette de macarons crus vient du livre Crudessence. Puisque tous les desserts crus que j’ai fait jusqu’à maintenant m’ont plu, je continue à en faire et vais tenter d’en découvrir de nouveau avec le temps. En fait, ces petites boules ont le même goût que celles qu’ont trouve dans leurs restaurants. Elles sont bonnes, […]

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Fromage végétal

Quand on exclut le lactose de son alimentation, le fromage végétal est une bonne alternative. C’est grâces aux différents types de noix que ce “fauxmage” est possible, car en effet, grâce à elles, on peut faire des laits végétaux. Ce fromage à tartiner, dont la recette est au départ issue du blogue chocolatandzucchini est vraiment […]

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Brownies au chocolat et aux canneberges (cru)

À l’origine, cette recette est un dessert de Julie Belzil. C’est un brownies cru et c’est magnifiquement bon! Je crois que je préfère ce genre de brownies aux autres que j’ai mangé et que je trouvais trop lourds et trop gras. Et sans aucunes hésitations, je peux dire que ce dessert plaira à tout le […]

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Courgettes au pesto de coriandre et graines de tournesol

Ce plat crudivore, composé de légumes et de noix, constitue un plat complet! En effet, les fibres et l’eau contenus dans les légumes en font un plat très nourrissant! Un petit dessert suffira avec ça! On ne pense pas toujours à manger les courgettes crues, et pourtant… Lorsqu’elles ne sont pas cuites, les courgettes ne […]

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Fenouil et concombre au lait de coco

J’avais déjà mangé une entrée de fenouil et de noix de coco un jour dans un restaurant. J’avais beaucoup aimé. Quelques années après y avoir goûté, j’ai voulu reproduire en quelque sorte ce goût, mais à ma façon. J’ai ajouté des concombres pour mettre un peu de fraîcheur dans la préparation et en même temps […]