Cours en ligne épices_compressed

Tartelettes baies de goji et mousse au chocolat (crue)

Alors que je m’apprêtais une nouvelle fois à me préparer une mousse au chocolat crue, j’ai eu l’idée de me faire une tartelette à la mousse au chocolat. Très simple et rapide à faire, je remercie mon robot électrique de faire tout le travail! J’ai réussie à avoir une mousse bien figée, légère et fondante […]

Cours en ligne épices_compressed

Brownies au chocolat et aux canneberges (cru)

À l’origine, cette recette est un dessert de Julie Belzil. C’est un brownies cru et c’est magnifiquement bon! Je crois que je préfère ce genre de brownies aux autres que j’ai mangé et que je trouvais trop lourds et trop gras. Et sans aucunes hésitations, je peux dire que ce dessert plaira à tout le […]

Cours en ligne épices_compressed

Carpaccio de figues et d’avocat

Ce plat est-il une entrée ou un dessert? Telle est la question! J’ai opté pour un dessert en ajoutant du sirop de pommes. J’aurais pu ajouter de l’huile d’olives, par exemple, et cela m’aurait donné une entrée. Bref, ce sera à vous de décider selon votre envie. Quoiqu’il en soit, la figue et l’avocat se […]

Cours en ligne épices_compressed

Salade de tomates et avocats au vinaigre balsamique blanc

Ingrédients pour deux personnes 3 belles tomates en grappes ½ gros concombre 2 avocats mûrs 1 petite boîte de maïs en canne Vinaigre balsamique blanc Préparation Couper les tomates et le concombre en dés. Éplucher les avocats et les couper en dés. Mélanger le tout, ajouter le maïs, puis le vinaigre balsamique blanc. Please like & […]