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Croquettes de plantain aux arachides

Disons-le tout de suite, cette recette n’est pas des plus bonnes pour la santé! Elle est riche en gras, même si ce sont des gras dits de “bonne qualité”; soit des mono-insaturés (oméga-9) et polyinsaturés (oméga-3, oméga-6). Cette recette vient du Cameroun. La banane plantain d’Afrique est généralement plus grosse que celles que l’on voit […]