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Tarte jaune aux épinards

C’était la première fois que je faisais une sauce à base de tomates jaunes (de mon potager) et de poivrons jaunes. C’est bien sûr la couleur jaune qui m’a poussé vers ce mélange. Et, c’est certain, je vais le refaire!! J’ai tellement adoré ce mélange des plus simple, que je me dis encore que le […]

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Curry de pois chiche et épinards

Cette recette indienne est l’une des recettes de base de la cuisine ayurvédique. C’est un plat protéiné typique. Puisque les menus ayurvédique sont tous végétariens, ce sont ici les pois chiches, les noix de cajou et les amandes qui apportent principalement les sources de protéines. J’aime beaucoup ce plat car il est nourrissant et approuvé […]

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Crêpes aux champignons et aux épinards

C’est une recette sans gluten et sans lactose que je propose ici. Il est très facile de cuisiner sans ces deux familles d’aliments. Il suffit juste de bien connaître les aliments dérivés, ou encore les aliments interdits, et de cuisiner quasiment de la même façon. Pour cette recette de crêpes aux légumes, j’ai utilisé du […]