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Petits pains au graines de tournesol et curcuma

Quand on évite au maximum le gluten et qu’on a besoin d’un petit pain rond pour faire des sandwich, et bien on le fait soi-même! C’est ce que j’ai fait en créant cette recette. Bien sûr, il s’agit de pains “spéciaux”, donc qu’il ne faut pas comparer avec un pain baguette! Le curcuma a coloré les […]

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Pain aux jalapenos et aux pois chiches

Pas aussi piquant que ma tarte aux habaneros, mais destiné aux amateurs de piquant, ce pains saura plaire à son public. En achetant mes jalapenos pour cette recette, je me suis demandée quelle quantité de piments je voulais mettre. La particularité des piments, et surtout des jalapenos pensé-je, se précise dans la variation de leur […]

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Galettes de pois chiches aux oignons

Voici une très bonne recette de galettes de pois chiche à manger sans modération! Accompagnées de baba ganoush, de carottes râpées ou même de sauce tomate maison, ces galettes seront délicieuses. Il est possible de changer l’assaisonnement que je propose par des épices (curry, columbo, saté, etc.), mais il est important de bien assaisonner les […]