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Persillade de champignons portobello

Le portobello, un champignon de couche qui est vieilli, est très consommé au Québec et dans le reste de l’Amérique du Nord. De tous les  champignons de sa famille, c’est celui qui a le goût le plus prononcé. Très proche de son cousin le champignon de Paris, il se prépare de la même façon. Quelques […]