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Purée de pois cassés et pommes de terre au curry

Ce plat ayurvédique a l’avantage d’être très nourrissant, végé et complet. Il peut aussi bien être assaisonné avec du safran, de la coriandre, de la cardamone, et même du gingembre. Les solutions d’assaisonnement sont donc multiples! Ingrédients 1 tasse de pois cassés 3 grosses pommes de terre 4 tasses de bouillon de légumes (ou de […]

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Boulettes de lentilles

Cette recette est très simple et rapide à faire. Pour obtenir des burgers, il est possible d’aplatir les boulettes après les avoir façonnées en boules. Comme toujours, il est possible d’assaisonner la pâte de lentilles à son goût (avec du curry, de la crème d’ail, etc.). Ingrédients 1 tasse de lentilles 1 c. à soupe […]