champignons manchurian

Champignons Manchurians

Voici une recette de champignons manchurian, L’appellation Manchurian est indo-chinoise. C’est un plat exotique composé de légumes mélangés cuits à la vapeur, formés en boulettes, puis frits et cuits dans une sauce piquante. Il existe deux versions de légumes manchurians, soit humides, soit secs. Le manchurian nécessite une quantité généreuse d’ail et de gingembre, mais […]