pain noix prana

Pain aux noix et aux graines

Cela faisait longtemps que je voulais faire la recette de pain aux noix et aux graines sans gluten de Prana. Des fois, y’a des trucs comme ça qu’on retarde. J’ai été agréablement surprise du résultat. Le pain est très, très nutritif, croquant et il sent très bon quand on le fait réchauffer! Lors de la […]

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Pagan-Pakwéjigan (pain bannock de noisettes)

Le pagan-pakwéjigan est le terme algonquin pour désigner la bannique de noisettes ou pain de bannock aux noisettes. Les noisettes sont très cuisinées dans la tradition amérindienne. Beaucoup de plats en contiennent. Dans cette recette, le goût des noisettes reste assez discret et c’est un régal de manger ces pains avec de la confiture ou […]

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Barres tendres aux baies de Goji (crues)

Après m’être régalée avec mes barres aux canneberges, je me suis dit que j’allais en faire d’autre. Cette fois-ci, c’est avec des baies de Goji que j’aii fait mes barres. Rappelons que les baies de Goji sont considérées comme des super aliments. Elles auraient de nombreux bienfaits sur la santé, en particulier sur le vieillissement […]