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Pain aux jalapenos et aux pois chiches

Pas aussi piquant que ma tarte aux habaneros, mais destiné aux amateurs de piquant, ce pains saura plaire à son public. En achetant mes jalapenos pour cette recette, je me suis demandée quelle quantité de piments je voulais mettre. La particularité des piments, et surtout des jalapenos pensé-je, se précise dans la variation de leur […]

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Chutney à la citrouille

Pour ceux qui ne saurait pas vraiment ce qu’est un chutney, il s’agit d’une sauce aigre-doux servie en accompagnement des légumes, de céréales ou d’autres mets. La plupart du temps, le chutney est préparé avec des fruits, des légumes, des piments et des épices. Dans cette recette de chutney, j’ai essayé de créer une recette […]

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Riz et haricots au paprika

  Ce plat unique et complet est idéal pour les végétariens. En effet, il contient des protéines végétales complètes de grande qualité. Il est bon de savoir que la combinaison de riz brun (céréales) et de haricots rouges (légumineuses) apporte une quantité de protéines aussi importante et parfois de meilleure qualité que celles de la […]