pizza légumes sans gluten

Pizza butternut et légumes grillés

Ce n’est pas vraiment mon genre d’acheter des mélanges de farines pour des préparations, mais faut croire que ce jour-là oui! Et puis y’avait un spécial dessus!! … J’ai donc acheté le mélange pizza sans gluten de Red Mill. Au final, je suis satisfaite. Il faut juste ajouter de l’eau et des graines de chia […]

croûte à pizza

Pâte à pizza sans gluten (croûte mince)

Pour cette recette, j’ai été inspirée par la recette de la marque de levure Fleischmann’s. Bien sûr, je n’ai pas utilisé de farine de blé, mais celles de sarrasin, pois chiche et tapioca. Il est complètement possible d’utiliser juste de la farine d’une même sorte, donc en utilisant 2 tasses d’une farine sans gluten. La […]