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Purée de pois cassés et pommes de terre au curry

Ce plat ayurvédique a l’avantage d’être très nourrissant, végé et complet. Il peut aussi bien être assaisonné avec du safran, de la coriandre, de la cardamone, et même du gingembre. Les solutions d’assaisonnement sont donc multiples! Ingrédients 1 tasse de pois cassés 3 grosses pommes de terre 4 tasses de bouillon de légumes (ou de […]