sandwich végé

Sandwich au bacon d’aubergines et poivrons rôtis

Le bacon d’aubergine est répandu chez les végétaliens. C’est simple à faire et ça apporte un goût et une substance différente à l’aubergine que l’on mange en ratatouille, par exemple. Mais pour faire cette recette, il faut utiliser la fumée liquide qui s’utilise pour simuler des goûts de fumée, tels que pour des saucisses végé ou des […]

Cours en ligne épices_compressed

Panini de Tiffany Collins

Dans ce livre, intégralement consacré aux panini, l’auteure nous présente plusieurs recettes originales et très intéressantes à faire. Personnellement, j’ai eu le coup de cœur pour  la recette de panini à l’aubergine grillée, à la tomate et au gruyère, ainsi que pour la recette de panini aux prosciutto, au provolone et aux asperges. Pour ceux […]