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Focaccia au basilic et légumes

Très savoureux, ce pain se rapproche beaucoup du foccacia italien. Je l’ai beaucoup apprécié en le mangeant en tartine. La garniture des faccocia peut être en général ajoutée avant de cuire le pain ou après. Je préfère la mettre après car j’aime manger mes légumes crus le plus possible. Aussi, j’ai préféré faire une pâte […]

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Pain au sarrasin et aux graines de sésame (sans gluten)

Pour cette recette, j’ai dû pétrir un bon 5 minutes, pas plus. On obtient une pâte assez liquide qui ressemble à une pâte à gâteau. Je peux dire que cette recette est simple à réaliser. Elle plaira surtout à ceux qui aiment beaucoup le sarrasin car le pain a un goût très prononcé. Moi, j’adore! […]

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Crêpes aux champignons et aux épinards

C’est une recette sans gluten et sans lactose que je propose ici. Il est très facile de cuisiner sans ces deux familles d’aliments. Il suffit juste de bien connaître les aliments dérivés, ou encore les aliments interdits, et de cuisiner quasiment de la même façon. Pour cette recette de crêpes aux légumes, j’ai utilisé du […]