Falafels

Falafels sésame et coriandre au four

J’ai fait la recette de Danny St-Pierre que j’ai vu un soir en allumant la web-télé de Radio-Canada. En voyant les falafels à la télé, j’ai tout de suite eu l’idée d’en manger. Ce que je fis 3 jours plus tard. Le résultat m’a absolument conquise! Je suis une adepte de croquant et d’aliments “en […]

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Burger de carottes

Idéale pour les amoureux de carottes, cette recette simple et, comme on dit, qui fait changement, plaira tout autant aux végétariens et à ceux qui veulent varier leurs repas. Bien sûr, attendez-vous à ce que la boulette goûte la carotte. N’hésitez pas à apporter vos propres saveurs, des épices surtout, afin d’enrichir le goût si […]

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Pain au sarrasin et aux graines de sésame (sans gluten)

Pour cette recette, j’ai dû pétrir un bon 5 minutes, pas plus. On obtient une pâte assez liquide qui ressemble à une pâte à gâteau. Je peux dire que cette recette est simple à réaliser. Elle plaira surtout à ceux qui aiment beaucoup le sarrasin car le pain a un goût très prononcé. Moi, j’adore! […]

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Pain aux bananes et au sésame (sans gluten)

J’ai beaucoup aimé ce pain aux bananes et au sésame. Mangé avec un bon thé, ce pain sera encore plus agréable à savourer. J’ai été inspiré par la célèbre blogueuse Deb de Smitten Kitchen qui a fait sa recette avec du millet. C’est vraiment le genre de collation qu’on aime manger en après-midi avec une […]

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Tofu Général Tao

Pour ceux qui n’ont plus d’idées pour cuisiner le tofu, cette recette sera idéale! Le tofu nature est très fade et en l’assaisonnant bien, comme dans cette recette, il deviendra très savoureux. En plus, parce que les morceaux de tofu sous recouverts d’une pâte, on peut même les confondre avec du poulet!! Ingrédients 1 bloc […]

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Salade de betteraves et tofu grillé au sésame

Je préfère manger les betteraves crues que cuites. D’abord, c’est beaucoup plus rapide de les manger crues, vu le temps de cuisson que ça demande. Ensuite, comme pour tout légumes, moins il y a de cuisson, plus on récupère de vitamines. Et puis une betterave crue, c’est tellement bon à croquer! J’ai beaucoup aimé cette […]