tofu passanda

Tofu Passanda Curry

Le Passanda est un plat mariné et assaisonné traditionnellement préparé avec du poulet ou de l’agneau. La cannelle et le garam masala sont les épices dominantes de ce plat. Le plat est très parfumé et goûteux. Pour créer un équilibre des saveurs, on peut l’accompagner de riz au jasmin ou d’un basmati parfumé à l’eau […]

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Gorgonzola végétal

Qui a dit que les végétaliens ne pouvaient plus manger de fromage? J’ai fait une recette de fromage gorgonzola végane et le résultat était juste magnifique et bluffant! La recette vient de Gentle chef; le spécialiste des fromages véganes. En plus, ce fromage est sans noix. La spiruline créée cette coloration de “moisi” du fromage […]

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Tofu Général Tao

Pour ceux qui n’ont plus d’idées pour cuisiner le tofu, cette recette sera idéale! Le tofu nature est très fade et en l’assaisonnant bien, comme dans cette recette, il deviendra très savoureux. En plus, parce que les morceaux de tofu sous recouverts d’une pâte, on peut même les confondre avec du poulet!! Ingrédients 1 bloc […]

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Salade de betteraves et tofu grillé au sésame

Je préfère manger les betteraves crues que cuites. D’abord, c’est beaucoup plus rapide de les manger crues, vu le temps de cuisson que ça demande. Ensuite, comme pour tout légumes, moins il y a de cuisson, plus on récupère de vitamines. Et puis une betterave crue, c’est tellement bon à croquer! J’ai beaucoup aimé cette […]

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Lasagne végé à la ratatouille

Heureusement que le tofu existe! Maintenant que j’essaie d’écarter autant que possible les produits laitiers de mon alimentation, j’utilise le tofu pour remplacer le fromage ricotta ou la sauce béchamel des lasagnes. En fait, c’est plus la béchamel qui me manque dans ce cas-ci! Bref, après la quiche à la ratatouille, la ratatouille verte à […]